Pardubice jsou nazývány mestem perníku a pardubáci jsou proste perníkári. Co je to ale perník a jak to bylo a je s perníkem v Pardubicích?

Medové pecivo je zrejme staré jako lidstvo samo. Perník, puvodne peprník je sladké pecivo vyrábené z medu, mouky a pepre. Práve podle pepre vznikl puvodní název perníku peprník.
Archeologové objevili jednoduché pecivo z mouky a medu v egyptských hrobech a v antice mely perníky slavnostní a symbolický význam. S postupem casu mlsouni pecivo stále vylepšovali a obohacovali o nové suroviny a korení, svým dílem prispel i technický pokrok a dnes známe nekolik základních typu výroby perníku a nepreberné mno�ství tvaru, chutí a vuní.
První písemný záznam o perníku v ceských zemích je z roku 1335 o perníkárích z Trutnova. Do Prahy se ale dostali perníkári u� dríve, údajne pred rokem 1324, snad z Norimberku, snad z Itálie. Ríkali si caletníci a od roku 1348 se podle nich jmenuje Celetná (Caletná) ulice. První perníkár v Pardubicích je pripomínán archivními prameny ji� k roku 1515; perníkárský cech existoval ji� v dobe Viléma z Pernštejna. Jeho artikule známe však z konfirmace Maxmiliána II. z roku 1570.
Perníkáre málem vyhubili husité, ctnostným táboritum se nelíbilo, �e lid hrával o perníky v kostky.
První typy perníku byly jednoduché placky a calticky a také perníky vtlacované do forem. Do 16. století se pou�ívaly formy z pálené hlíny, pozdeji je vytlacily formy drevené, casto velice bohate vyrezávané. Nejoblíbenejší bylo hruškové drevo, ale mnoho dochovaných forem je vyrezáno z dreva trešnového, švestkového, lipového nebo bukového. Vykrajované perníky ruzných tvaru se objevily v podstate nedávno.
Sláva Pardubického perníku má pomerne mladou historii. Ve stredoveku a v prubehu 19. století patrili pardubictí perníkári mezi prumer. Do poloviny 19. století se pekly ciste medové perníky, které se vytlacovaly do forem.
Slávu pardubického perníku však zalo�ila a� moderní tovární výroba a masivní reklamní kampan z první ctvrtiny 20. století. Za první republiky se Pardubice staly patrne nejvetším producentem perníku v zemi a zdejší výrobky se vyvá�ely i do Mexika. V Pardubicích tehdy existovalo nekolik továrnicek, které vyrábely perník. Zamestnávaly neuveritelných 2 000 lidí. Pro porovnání to bylo stejne, jako mely Fantovy závody, dnešní rafinerie Paramo.
Dnes je Pardubický perník definován jako pecený pekarský výrobek, který je vyráben z pšenicné mouky, cukru, vajecného obsahu, vcelího medu, ovocných d�emu, rostlinných tuku, kakaa, smesi perníkového korení (skorice, koriandr, hrebícek, anýz, nové korení) a kypridel. Pardubický perník je Chránené oznacení EU a jeho výroba je vymezena katastrálním územím mesta Pardubice vcetne katastrálního území obce Spojil.

Cache najdete dle prilo�eného foto spoileru. Prosím chovejte se tiše a slušne. Zamestnanci jsou pouceni a pri dodr�ení výše uvedených zásad vás nebudou pri logování rušit. Nesna�te se schovávat, proto�e to je jediný zpusob, jak vypadat podezrele. Chovejte se, jako byste tam patrili...

Odloveno ješt? na GC.

Pohodová procházka po sídlišti mého d?tství, ale tu výbornou zmrzku v placatém kornoutku u� tam dávno nemají. Dík. 

Nalezena jeste na GC.COM.

Moje prvni navsteva TB hoteloveho zarizeni. Hosty jsem se snazil nerusit v jejich rozjimani, dalsi prave hodovali na hostine, na ktere jim prostreli prosluly pardubicky pernik.

Ac nerad, musel jsem vyrusit recepcni od konkurence, ale evidentne ji to nevadilo a urcite se bavila, kdyz jsem ji zadal o tuzkyho nastroj, kterym bych zvecnil svoji navstevu v hotelove knize navstev, sam ho u sebe nemaje. Prekvapilo me, ze v tak rozhlehlem hotelovem zarizeni neni k dispozici propiska ci maly spacek obycejne micrologove tuzky .

Odlov samotny byl primocary, i diky hintu, bez zapnute GPS. Cil jsem samozrejme znal, i kdyz jsi nepamatuju, ze bych tu nekdy drive jiz byl.
Diky moc za seznameni s timto skvelym hotelovym zarizenim, hotel je moc hezky a utulny na klidnem miste. Hoste urcite nejsou ruseni.
Pro rozjasneni nalady vsech hostu i zamestnancu hotelu vlozen TB se slunickem, ktery specha do Parize, z hotelu vyskocil na dalsi cestu klokan.

Diky za poklad pardubicky.